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2009年3月在克里夫蘭南部Twinsburg 91號公路由華人Shawn Chen 開设了一家BEIJING GARDEN
(京園飯店),開業一年来,生意興隆,顾客盈门。爲更好服務大家,饭店又擴建裝修了比原來大二倍的大堂,現在的京園飯店明亮寬敞有80座位給客人耳目一新的感觉。爲迎接母親節的到來,Irena
Chuang邀請了好朋友一起歡度佳節同時也恭賀Shawn Chen新裝修的店面。
早在1993年,Shawn
Chen就在中國北京人民大會堂學習廚藝通過考試,拿到了一級廚師證書,在得到證書之後,他繼續跟隨在北京王府井五星級酒店做大廚師的Qibao
Xu學藝,他如今可謂是廚藝精湛,尤其精通傳統中國菜。
2009年3月,Shawn
Chen在金融風暴下,憑着他的勇氣和魄力,逆勢而上,開起了餐館。當時他的豪言是:有時候危機就是轉機,經營好了就是個機會,時隔一年他爲他的小店打開另外一個大門,因爲他知道Twinsburg,Hudson,
Solon是中國人聚集的城市,每周末幾百個學生上中文課,過去因爲小小的店堂容不下顧客,這下擴大了,就能滿足大家的需求。
餐館新擴建後Shawn
Chen的經營設想是每逢周末就爲華人做地道的四川菜東北菜和上海菜,另外做麵條等來滿足大家的家鄉味。相信讀者們尤其是來自中國上海的華人朋友看到這個消息,已經迫不及待了,快請前往一試,一來一飽口福,同時也是對店主迎着困難上的勇氣表示鼓勵。 |
