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匹兹堡/哥伦布消息
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藝術餐廳風采再現匹兹堡
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[本報訊] 元月四日,我到匹兹堡見陳女士和楊畫家,陳女士讓我們去她的菲律賓朋友PRISCILLA剛開的以她名字命名的藝術餐廳。
PRISCILLA是一位熱情好客的長者,她一見我就給我一個大的擁抱,我趕緊把我剛想和她握手的手縮了回來,我們在閒談中得知PRISCILLA曾經爲著名小提琴演奏家、藝術大師艾薩克·斯特恩烹調做餐。艾薩克·斯特恩對她烹制的一道叫做“poulet
entier boulli”的法國大菜讚不絶口,這道菜她也曾經爲韋瓦爾第管絃樂團的提琴手和樂團成員做過。PRISCILLA還曾經爲艾薩克·斯特恩的愛妻琳達做過極棒的晩餐,另外普里西拉還在艾薩克·斯特恩位于康涅狄格(CONNETICUT)州的Gaylordsville山區的私宅里做餐款待名人,如著名的亨利.基辛格博士,伊曼鈕.艾克斯(EmmanuelAx)和馬友友等。同時她也爲體育界、企業家如紐約網隊的東家Nelson
Doubleday烹制他喜愛的菜肴“potpie de poulet et de veau”並受到稱讚。PRISCILLA還爲紐約長島、康涅狄格(CONNETICUT)州和新澤西州沿海一帶的名門富家烹調做餐。
在這家餐館開門之前,PRISCILLA曾在芝加哥、佛羅里達和威斯康興州開設並成功經營着幾家餐館,匹兹堡有PRISCILLA的親朋好友,她又一次用她的烹調才能爲匹兹堡顧客服務。
浦瑛 |
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