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還有125天!第三屆"匹兹堡中華文化節"就要隆重開幕!
在過去兩屆文化節中,有一支重要力量!就是"匹兹堡華人餐館協會"派出的參展中餐館。
餐飲業,是中華文化中,非常重要的一個部分,中華文化中餐飲是不可或缺的部分!
這里就對過去兩屆具體參加文化節展出的餐館,逐個介紹,以讚揚他們爲展現中華餐飲文化所做的貢獻!
今天説一個"老"字。大家一定會猜到這是哪一個餐館。
對了!"老四川"!
老四川早已聞名匹兹堡中餐館界,爲何?兩只菜么!用三種辣椒做出來的"川味跳水藤椒魚"、"川味花椒魚",2016和2017連續兩年獲得全美廚藝大賽的一等奬。
對於匹兹堡來説,這是件大新聞,連中央電視台都來採訪過…。
當然要嘗地道的川味,老四川餐館還眞不枉相讓,杠杠地!
這兩天匹兹堡有航空表演,西維吉尼亞的朋友,早早發來信息索要老四川的地址,老四川眞是美名遠揚啊!
老四川老闆,大家都喜歡叫他"小黑",扎紮實實地一個四川漢子!蠻憨厚的!
從第一屆"匹兹堡中華文化節"開始,小黑就代領他的餐館積極參與。在文化節是展現中華餐飲文化。
那天碰到小黑老闆,還沒有談到參加文化節的話題,他就主動表示,文化節一定參加!匹兹堡華人的事,用得上的地方,保證支持!
那天碰到小黑老闆,還沒有談到參加文化節的話題,他就主動表示,文化節一定參加!匹兹堡華人的事,用得上的地方,保證支持!
是的,匹兹堡華人共同的文化活動,是在全匹兹堡各種族前展示我們優秀文化的大事,是提陞我們民族地位的大事,需要依靠全體華人的熱心支持和付出來完成!
小黑帶領的老四川,就是這衆多熱心華人中的一員!
匹兹堡中華文化中心
海老KK 2017/5/15
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