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五月十七日,我又一次送報紙到匹兹堡地區,這次我感到非常高興，因爲伊利華報發行八年來,匹兹堡第一次有餐館要做一年的長期廣吿,這一次川味居給了華報很大的鼓勵和幫助!之前,匹兹堡地區僅有有安利會計事務所和華報有長期合作。
凱文爲程哲輝和劉一翎祝福生日
爲同學祝福生日
演唱《我愛你中國》
那天我帶我的好朋友,匹兹堡著名盲人女敎師凱文去川味居吃飯,沒有想到我們鄰座有一群來自匹兹堡大學的同學正在一起用餐,他們正在爲兩位同學程哲輝和劉一翎做生日PARTY,凱文當即爲她們祝福生日唱了一首《誰不説俺家鄉好》讓在座的學生好感動，接着我又請請凱文和川味居的女服務員一起演唱了《我愛你中國》這首海內外中國人都非常熟悉的歌曲,贏得了大家的熱烈掌聲。在川味居飯店,滿桌美味佳肴,加上凱文和女服務員優美動人的歌曲,讓離家在外求學的中國學生格外高興,在掌聲中我們大家一起唱起生日歌。
大家一起度過了愉快的生日，我們也有口福吃了她們的生日蛋糕。
上期本報曾經報道過,4月16日, 在匹兹堡最熱鬧地區Squirrel Hill 上的1900 Murray
Ave又開了第二家川味居(CHINA STAR),這家店在還沒有正式開門的前兩天試開張就已經是賓客滿座,讓老闆王春平先生從心里歡喜。
早在五年前,王春平先生在North Hills 上的3200 Mclutyre Square
Dr開了第一家川味居,生意興隆,讓他知道做餐館雖然辛苦,但能賺到錢。這年頭美國經濟不景氣,但一點也沒有影響到王春平的生意,他謙虛地説:我們開的是家庭式,主要是師傅做菜味道好,我們價格公道,在加上現在從國內來的學生越來越多,他們的生活條件好不同于我們過去來美國必須首先要艱苦創業,他們現在想吃飯就叫出租車來餐館。我們試開的兩天,客人基本上都是學生,他們想家,想吃地道的中國菜肴。
王春平先生1996年到美國PITTSBURGH,一邊學習,一邊打工,陸續十年,對餐館也熟悉了,他就自己開了一個適合中國人吃的川菜館,餐館各個部門工作努力,配合協調,所以,生意興隆,王春平先生就又有勇氣開了第二家川味居,這時王春平先生對餐館的經營管理也已經成熟了。他是一個做事穩重的人,他自信第二家店會比第一家店還要紅火。開張只有一個月就證實了王春平的話,他説他們還要再接再厲,做更多顧客喜歡吃的菜肴。就在那天,我親眼目睹王春平在幫忙點菜時詢問顧客,並説,您想吃什么,我們只要有材料一定做讓您滿意的菜肴。
川味居在匹兹堡可以説是家喩戶曉的名店了,因爲已經先後成功開了兩家店。王春平説:他們掌勺的師傅是從紐約大餐館請來的,師傅做的菜肴與衆不同,基本每一道菜肴都有自己的特色,另外川味居的老闆和員工熱情待客,這讓顧客感到就像在家一樣吃得溫馨舒適。王春平先生常説,讓顧客吃在川味居,
帶着滿意回。
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