匹兹堡/哥倫布/辛辛那提消息 

營養保健品專題硏討會

10月婦聯月會講座延伸9月保健專題, 由伍紅宇爲大家介紹營養保健品的選購。
     伍紅宇付敎授在OTTERBEIN University圖書館工作, 近三年來工作之餘從事營養保健專業訓練,幫助老人,病人,和亞健康狀態的人通過推薦高品質營養保健品提高身體素質和健康水平。

     伍紅宇首先講解我們爲什么需要營養保健?是不是吃好,鍛煉好就不需要營養保健品了? 根據書刋資料硏究顯示的統計數字,伍敎授吿訴我們即使每天注意正常飲食和鍛煉,人體需要的營養,維生素, 鈣等微量元素的攝取還是遠遠低於健康所需水平。由於現代土壤成分的變化,化學製劑在種植農作物中的使用,以及運輸,超市保鮮要求等今天我們飯桌上的蔬菜營養含量遠遠低於40年代。拿菠菜做例子, 1948 年的1CUP菠菜,現在要75CUP 才擁有等量的營養。所以光靠正常吃飯給身體提供所需營養顯然是不夠的。那么我們就需要每天從營養保健品里攝取補充一定的量。 深海魚油, 鈣片鈣粉等是如今最普遍的營養保健品。許多人都日常補一點,回國也會給家人帶一些。 現在市場上魚油,鈣片品種繁多, 價格從幾塊美元到幾十美元。 怎么識別魚油含量, 選擇我們人體容易吸收的營養品這是伍敎授講授的重點。不同的産品在這倆點上有天壤之別。伍紅宇介紹和推薦了幾種産品。並用她推薦的産品和普通藥房産品對比做了幾個小試驗。
通過小試驗結果展示給我們哪一個産品更純及含有更多的有效營養成分, 哪一個産品更容易被人體吸收一個小試驗是用一蓋ISOTONIX的CALCIUM PLUS的等滲 鈣粉加水溶解和普通自來水的導電測試。 我們可以看到,電揷座揷到加水溶解的鈣粉溶劑里電燈泡就亮了,用普通自來水的電燈泡就沒亮。
      這試驗説明ISOTONIX的CALCIUM PLUS的鈣粉溶解在水里後已離子化,從而使其導電功能比普通水更強。離子化了的鈣溶劑更利於人體吸收。我個人的骨密度低於正常指標。 年檢後醫生讓我補充鈣。 我試過很多種補鈣方法, 膠囊的, 片狀的, 巧克力糖狀的。有的吃後胃不舒服, 還有便秘問題。片狀的太大片口感不好, 不喜歡吃, 巧克力的口感倒是不錯,但鈣含量和吸收程度又不理想。 伍紅宇從專業角度説與等滲鈣相比,以片劑形式的鈣是很難爲你的身體吸收。人們常無法吸收藥片補鈣,因爲鈣的補充,需混合維生素D,硼和鎂,以幫助鈣的吸收和利用。即使鈣片採用了正確的混合,它還是難以成爲身體利用的鈣。一種原因是很多品牌使用鈣從蛋殻或牡蠣殻的鈣。這些鈣不能很好地被人體吸收。另一個原因是鈣片均使用磷酸氫鈣,這是一個粘合劑用來保持片劑在一起。磷酸氫鈣在人體內不分解。除了粘合劑,有些鈣片還含有如氯和其他化學品添加劑,塡充劑,潤滑劑,香料等。
     即使假設鈣片沒有使用塡充劑,身體還必須將鈣片分解。鈣片經混合胃液、磨碎、慢慢分解成等滲型態才在小腸吸收。這個過程必須花40分鐘至4小時。在這一連串的消化過程中,許多營養成分已被胃酸破壞而損失。與片劑營養品相比,等滲營養品由於已製成與人體液體同形,故飲用之後五分鐘就被小腸吸收,吸收率達90%以上,其優越性是其他形式的營養品不可比擬的。 她推薦了ISOTONIX的CALCIUM PLUS 鈣粉。我會買來試試。張蘭君是本月婦聯活動抽奬幸運獲奬者之一, 她的奬品就是這個 ISOTONIX的CALCIUM PLUS 鈣粉。

     紅宇還做了另外一個有趣的小試驗來檢驗魚油的質量。把倆種不同品牌的深海魚油膠囊剪開,把魚油擠入倆個styrofoam杯中。 過20分鐘再看。styrofoam杯屬油基産品, 相當于我們的身體里的飽和脂肪。魚油Omega-3屬不飽和脂肪。純度高的魚油可將飽和脂肪溶解。我們看到一種魚油把styrofoam杯杯底溶解了, 另一個則沒有反應。溶解了杯子的那種魚油是由沙丁魚提煉的, 無污染且含三克的Omega-III. 其EPA和DHA含量是普通魚油的好幾倍.
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