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克城消息
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團團圓圓吃盆菜
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12月22日舉辦了慶祝伊利華報發行一百期,第二天本報社全體人員及家屬,中午在位于Solon
的湖南餐館小聚,一直給予華報很大支持的克城熱心人kitty Lee也應邀前往。午餐上大家互祝節日快樂,kitty還給每一家送了聖誕禮物。
中午,湖南飯店爲報社人員提供的是一道特殊的菜肴—盆菜。在圓桌的中間,放一個有加熱設備的大鍋,各種預先烹制好的菜肴被很講究地一層一層地碼放在鍋內,葷素搭配,打開鍋蓋,最上面一層是鮮魷、大蝦、豬利、燒鷄、海參、魚球、切鷄,往下吃,逐漸出現芋頭、鮮金針菇、帶子、大白菜、豬手、冬菇、蓮藕、生菜等,可謂是百菜薈萃。因爲下面有湯汁,放在底層的又都是一些容易吸收料汁的材料,所以,一層一層吃下去,越吃味道越濃。最下面的湯汁更是各種家禽海鮮味道的濃縮,特殊鮮美,無與倫比。盆菜看上去內容是一盆“大雜燴”,形式像火鍋,其實盆菜的準備過程十分考究,分別要經過不同的烹飪方法,或燜或煮、或煎或炸。更特別的是吃盆菜的形式,大盆放在火上邊熱邊吃,紅紅火火,團團圓圓,熱氣騰騰,營造出一種樂也融融的團圓氛圍。 |
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