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爲什么要來美國?到美國來有很多的理由,比如這里環境好,空氣清新,食品安全等等,還有更深遠的意義,就是找到了生活的重心。剛剛退休的克里夫蘭著名的才子張小倫先生給我寫的他的菜園讓我看得心動,下面是他的文章,浦瑛與您分享張小倫夫婦在美國種菜的快樂： |
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咱居住的克里夫蘭市北緯41.3度。北美著名五大湖之一的伊利湖南岸。氣候宜人,雨水充沛。按照北美氣候分劃在第六區。與中國的東北本溪、河北承德、內蒙古包頭和新疆庫爾勒處在同一緯度。在祖國這些地區傳統的菜蔬瓜果花卉,都能在這兒種植。
我的菜園里種了是番茄、辣椒、韭菜、生菜、靑菜、茼蒿、莧菜、薺菜和馬蘭頭,四季豆、豇豆、蕓豆和紫扁豆,黃瓜、瓠子瓜和絲瓜。呵呵,種類有點多哈。我家老闆從小不愛吃生蒜、生大葱,也就沒種,實際上大蒜、大葱在克里夫蘭長得好得很。
飲食習慣是文化傳承。我的胃是在小時候爸媽給喂出來的,這個習慣根深蒂固。我們雖説來美近三十年,受西方文化燻陶,三觀發生了天翻地覆的變化,可是這只胃仍然固執地向往着中國蔬菜,三十年西方文化還是“養不家”我的胃。這就是爲啥我會以這么大的熱情來自己動手種菜——儘管超市里的食品琳琅滿目。只因爲從種菜到收穫到烹飪到品嚐,每一個過程里都在享受着對爸爸媽媽、對故鄉甜蜜的思念。
克里夫蘭華人的種菜隊伍近幾年來越來越壯大了。《克城菜園》、《Solon農會—第一生産大隊》……很多,前者由老顧大師領銜,迄今發展旗下會員凡二百二十家;後者由鄭七仙女領銜,其中的彭勝德夫婦的菜園子規模最大。還有一位高手楊峰,乾脆把後院草地全給犁掉種菜。還蓋了鷄捨,居然是兩層樓,一樓活動,二樓生紅皮鷄蛋。還通暖氣!艾瑪,克里夫蘭種菜高手好多,各村有各村滴高招,互相切磋,結果發現大多都比我強。上面幾位大師自家哪兒吃得完啊,然後滿世界問誰要,然後還給人家送家去。
小時候在野地里玩耍,見到一個沒見過的東西,總是先問“能不能吃?”後來到了美國,誰還會爲能不能吃發愁?在美國自己種菜吃的心情估計和我差不多?種菜群飛速擴大互相走近討論熱烈,就是爲了一個共同的爸媽姥姥外婆那里傳承的文化。即使超市里食品令人眼花繚亂,價廉物美,仍還是要有自己的菜園。現在退休時間多了,更有“文化”上的追求啦,文心雕龍里有説“日出而作,日落而息,耕田而食,鑿井而飲,逍遙于天地之間而心意自得。超市里滴東東于我何由哉?”
最後用陶淵明詩《讀山海經》結尾如何
孟夏草木長,繞屋樹扶疏。
衆鳥欣有托,吾亦愛吾廬。
旣耕亦已種,時還讀我書。
窮巷隔深轍,頗回故人車。
歡言酌春酒,摘我園中蔬。
微雨從東來,好風與之俱。
泛覽周王傳,流觀山海圖。
俯仰終宇宙,不樂復何如。
這不正是我的生活寫照嗎。用阿拉桑海寧説話:感覺勿要特好哦!
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