克城消息

校园国际学校的“饺子节”活动

 bb当地时间2018年3月12日至14日,美国克利夫兰州立大学孔子学院下设孔子课堂校园国际学校(Campus International School)举办了为期三天的“饺子节”。校长朱莉叶·皮尔斯女士(Ms. Julie Beers)、克利夫兰州立大学驻校教授罗纳德·阿巴特博士(Dr. Ronald Abate)、孔子学院中方院长张旭红携孔院教师庞辉、郭宇飞出席活动并给予了大力支持。任教于校园国际学校的三名中文教师周芳、林雷、万敬丽组成了“熊猫厨师团”,为该校幼儿园至三年级共四个年级16个教学班级320余名学生制作了中国传统美食:煎饺和春卷,教师们也邀请了其他教职员工都来品尝,令他们大饱口福。
　　本次“饺子节”活动是该校中国春节庆祝活动的后续,在此前的教学中,中文教师们已经为学生们讲解了中国春节的庆祝方式、十二生肖的故事、中国的传统饮食文化、饺子和春卷的寓意、筷子的使用方法等文化知识,并开展了诸如剪纸、书法、制作红包、灯笼等与春节文化相关的活动,为“饺子节”活动做好了充分铺垫。
　　在活动前几日,这些美国学生和教师们就充满期待,多次向自己班的中文教师询问活动日期和内容,表示迫不及待地要品尝饺子。活动当日,孩子们盛装出席,有的女学生特意穿上了漂亮的旗袍。教师们在厨房里贴上窗花,挂上中国结和鞭炮装饰,还摆放了关于春节庆祝活动的展板,在孩子们品尝中国美食的过程中,还能感受到浓浓的中国年味,三位教师轮流煎饺子、分饺子、指导学生们使用筷子,她们齐心协力、分工协作,令三天的活动有条不紊地进行。
　　活动过程中,当教师们问学生是选择用筷子还是叉子时,几乎所有的学生,包括幼儿园的小孩子都选择了筷子。这些美国孩子们努力地尝试用筷子夹着饺子往嘴里送,他们边津津有味地品尝着中国传统美食边不停地说着:“真好吃!”“这是我吃过的最好吃的食物!”“我要回家告诉奶奶去,她肯定会嫉妒我的!”,学校的领导和教职员工们吃着饺子也是赞不绝口,他们亲身感受到了“好吃不如饺子”的意义,幼儿园班主任休伯妮女士(Mrs.Hubeny)说到:“这是我第一次吃饺子,真没想到中国饺子这么好吃!”。通过此次“饺子节”活动,美国学生和教师们不仅品尝到了中国的最具代表性的传统美食,更是对中国文化有了更深入的了解和更直接的体验。
　

图片:由周芳、林雷、万敬丽三位教师组成的“熊猫厨师团”;当地教师和孩子们 (供稿:周芳 供图:庞晖)