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飯店紅火開張 川味飄香克城

[本報訊]5月15日，在一片歡樂喜慶的氣氛中位于克利夫蘭亞洲商場里的四川酒家正式開業了。開張二個月來，深受各位前來用餐顧客的喜愛。四川酒家的二位老闆袁女士與馬本潔師傅都是四川人，自己開一個家鄉風味飯店可以滿足同胞們愛吃家鄉菜的心願。飯店的倆位老闆表示：克利夫蘭的華人越來越多，而華人中愛吃四川菜的佔有較大比例，另外現在許多西人也愛吃川菜，所以應該開一家正宗的四川飯店向顧客們提供品質好，味道正，價實惠的川菜。這正是克城四川酒家最大的特點。
   四川酒家老闆之一的馬本潔先生，也是飯店親自掌勺的大師傅。他是2014年全世界中國廚師大賽川菜銀牌獲得者。這位原紐約著名“百度陳麻婆”川菜館的大師傅,原在中國成都飯店出任主廚,馬師傅18歲起從事餐飲業，已經有近四十年的豐富經驗,烹調四川美味佳肴廚藝極爲精湛。馬師傅對本報記者説:中國川、粵、魯、淮四大菜系中川菜獨樹一幟，吃得痛快淋灕，最讓人流連忘返，他要把最正宗的傳統川菜和新派川菜帶給不同口味的克城華人。
   7月3日來自匹兹堡的盲人老師凱文與伊利華報的多位老朋友在四川酒家一起慶祝美國獨立節，朋友們再次相聚享受美味佳肴，在倆位老闆的建議下，凱文老師用中文爲大家演唱了一曲中國著名民歌《誰不説俺家鄉好》，大家在掌聲與歡樂笑語中度過了節日。四川酒家是一家讓人吃後回味無窮的飯店，它奉獻給您天府之國的精湛廚藝和美味佳肴，店主與全體同仁歡迎克城及各地區的華人朋友光臨酒家一飽口福！