酵素有多好?一個人説的不算,那這么多人呢?
國際專家學者對酵素的概述、評價1、衛生部科敎司司長、中華醫學會副會長--黃永昌:
酵素,是機體生命活動的催化劑,人體的一切生理功能,如:消化、呼吸、排泄、分泌、代謝都離不開酵素的作用。
2、中國預防醫學科學硏究員、中國營養學會、婦幼營養學會名譽主任委員--陳學存敎授:
“酵素”又稱爲具有生物活性的酶。截止目前爲止,人體內已發現的酵素多達1000種以上。這些酵素一刻也不休息,例如:思考、觀察、判斷等的動腦行爲不能沒有酵素,消化食物也需要酵素,其他如手腳關節的活動,神經、肌肉的活動、內臟的活動均與酵素有關,它關係着人的生命現象,若無酵素就無法生存。酵素正常運行才能使人體內各機能正常活動,人體缺少酵素就會産生各種疾病,人體若無酵素,生命就會立刻終止。因此,酵素是健康的源泉,也是生命的源泉。
3、美國生物化學學會主席、諾貝爾生理和醫學奬獲得者阿瑟.科恩伯格:
對我們的生命而言,自然界中再也找不到像酵素那樣重要的其它物質。眞正賦予細胞生命和個性的是酵素。它們控制着整個機體,哪怕僅僅一個酵素的功能異常都可能致命。
4、營養學博士--楊乃彥博士:
食物酵素是大自然的恩賜,可協助身體達到和諧狀態,整體健康改善,疾病自然遠離。
5、何大一博士--華裔美籍科學家:
針對艾滋病硏究除三合一蛋白酶的鷄尾酒式療法,是生化科技上硏究酵素的一個偉大成就。
6、台北醫學院敎授--董大成博士:
酵素具有排毒、解毒,提高身體免疫細胞保護功能。
7、日本--藤本大三郞博士:
酵素對癌症、內臟疾病及美容等,均有維護健康功能。
8、日本--荻野浩伸與奧田拓道博士:
酵素有抑制酒精性潰瘍作用。提高睪丸DNA及睪丸素的合成量。亦是未來抑制癌症的聖品。
9、美國生化及營養學--艾渥哈維爾博士:
東方人愛吃熟食及大量的鹽,這些都會影響酵素的活性作用,所以東方人比西方人更需要補充酵素。
10、1997年諾貝爾生化奬得主--波以爾博士:
酵素好比細胞的貨幣,沒有酵素就沒有生命。
11、台灣大學食品科技硏究所--李錦楓博士:
所謂酵素,是一種蛋白質,雖然不具有生命,也無法繁殖,卻是一切生命的基礎。生物若無酵素,即無法生存,因此,如何獲得並活用酵素,關係着我們的健康與壽命。追究動物或植物生命活動的根源,可以説除了酵素之外,別無其它。而「酵素可維持生命」之説,更成爲目前生命科學的定論。甚至可以説,往昔人們所稱的「生命」其原形就是酵素。(摘自《救命酵素》一書)
12、美國--愛德華.豪威爾博士:
我們的身體所能産生的酵素量是有限的,如果用盡,則不能充份進行生命活動,以致健康受損,壽命減短,若要健康長壽,就必須從食物中補充充足的酵素。現代人所攝取的食物,酵素普遍不足,這是現代人多病、成人病充斥的根本原因。(摘自《救命酵素》一書)
13、日本帶廣大學校長--大原久友博士
世上的人類,以至一切生物、動物、植物之所以能持續生存,都是拜酵素所賜。籍着這些酵素,可徹底活化構成身心的六十兆細胞,即使遇到生病的狀况,也可藉由酵素的自然治愈力而制出健全的細胞,以達到代謝正常的目的。換句話説,這些酵素也具有治療疾病的效果。(摘自《新酵素健康法一書)
14、美國自然療法治療學--亨伯特一聖提諾博士:
身爲醫師、作家及硏究人員多年,就學術上而言,雖然發現這世上沒有什么秘方、食物或健康食品是萬靈丹,但我在從事治療時,仍堅信有適用于任何人的東西,即使只是營養輔食品,它仍可作爲醫療或保健的基礎,並與其發揮相輔相成之效。現在,我的願望終于實現了,我發現食物酵素,就是我尋覓許久的謎底。
15、日本東京大學敎授--藤本大三郞博士:
就化學的理論而言,酵素是生物體內各種化學反應的媒介,因此只要酵素能順利産生作用,便能使我們體內各項化學變化快速進行,促使新陳代謝。對生物而言,酵素是不可或缺的物質。雖然知道酵素的作用及其重要性,但要如何才能親自體會到酵素的好處呢?常見的方法就是喝液體酵素,它具有幫助消化,調節生理的功效,亦扮演補給礦物質、維他命等微量營養素的角色,有益體內的酵素運作,更能維持身體健康。可説是適合攝取蔬菜不足及正在健康瘦身者的最佳精粹液。(摘自《酵素的驚人力量》一書)
16、日本第一酵素硏究所--森田義雄醫學博士:
我是個醫師,我所説的每一句話均出自良心,帶有肩膀酸痛,頭暈眼花、食慾不振、心浮氣躁、潰瘍、風濕症、痔瘡、香港腳....等近代醫學所謂的「疑難雜症」有高度的治愈率,這種能治百病的表現,並非夸大其詞,而是二萬五千名臨床實驗資料所累積而成的事實。因此,我認爲酵素是健康的泉源,也是生命的泉源。(摘自《酵素健康法》一書)
17、日本九洲大學--池尻其行醫學博士:
在醫院診療病患時,我發現一些事情,那就是在生病之前飲食生活一定有某種程度的偏差,我是個外科醫生,利用西醫治療癌症及各式各樣的疾病,但是西醫仍有缺點,爲了儘量消除西醫的缺點,我指導患者飲食養生,每個人生病時,都會急急忙忙跑到醫院求診,但是我認爲平時的養生更爲重要,身爲醫生不僅要治好病人的疾病,也要敎人如何避免生病,今後希望酵素飲食療法能受到世人矚目。(摘自《酵素醫學》一書)
18、日本養樂多球團顧問醫師--吉松俊一醫學博士:
敝人主修運動醫學,也曾讓運動選手食用酵素來增強體力,效果相當不錯,尤其是馬拉松長跑選手在食用後,其成效更是驚人,此外在平均壽命逐漸延長的今日,並非所有的人都能同時擁有健康和長壽,根據厚生省的統計資料,50歲以上的老人中,一半以上皆患有疾病,在享受長壽的同時,若不能隨心所欲的做任何事情,即失去了長壽的意義和樂趣了,要活得健康而長壽,平日的飲食生活管理,已成爲現代人的重要課程,「酵素」可説是補充現代人飲食之活中最易流失及攝取不足之營養素的「高價値食品」。(摘自《酵素》一書) |
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