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雪梨是極普通的水果卻與清朝乾隆時期鼎鼎有名皇帝醫生葉天士挂上鈎了。爲什么？以下做個傳來的故事進行解説，旣餉讀者又請知情者確證其實情，亦可共嘗奇聞了。
話説清乾隆皇仍依舊制以三年爲期要省級地方大官員朝拜皇上並彙報其工作實績。當年廣東省級李大官人上京朝拜乾隆皇時在休會期間見到葉天士。葉天士是乾隆皇的醫生（御醫），又正三十而立之年，眼光迅敏顯其醫家本色。一見李大官人當然寒喧幾句就察言觀色對李大官人微笑着説：“貴體近况如何？或可切脈相視？”李大官人感到極大幸運求之不得有御醫爲己把脈，天賜良緣。於是李大官人輕快地伸手就診于葉天士，並説：“近日生活如常飲食魚肉茶酒不減”等。葉天士在望聞問切之後説：“官人身體內有大變，但願未來三年能吃則吃，三年後難料天機。”意指能保三年命已很好了。但這個李大官人卻是個豁達大度的南方人，好遊樂四方無所拘束。葉天士的警言他多謝了但也不是不全放在心上。在李大官人拜謝了乾隆皇之後也辭別了葉天士而從北京一路上優哉悠哉游山玩水漫步回廣東。
當李大官人途徑河南省某山廟宇時必然住上幾天並與廟中主持老和尙促膝談心聆聽佛家道理。這也因李大官人跟老和尙有深交的淵源。其實中國歷史上有不少老和尙旣是佛家又是醫家，甚至是哲學家等不泛其人，此不贅述。而李大官人所面談的老和尙就是個佛醫家。當時李大官人談到自己身體狀况並説出有醫生（沒説出是乾隆皇御醫葉天士）指他還有三年命時,
老和尙溫和地説：“可否就一切脈數？”李大官人欣然接受切診。診後老和尙微笑相吿：“沒大事。以後每天吃一個或者兩個雪梨。如回廣東沒雪梨就吃廣東沙梨也行。假如沒有梨果賣了就停下來也不要緊。但儘可能長期每天堅持，堅持下去，沒事的。”李大官人謝別了老和尙後則一路迴廣東就買雪梨吃，每天1-2個堅持不懈。回到廣東仍設法堅持吃雪梨。如此足足三年。
三年後，李大官人又上京朝拜乾隆皇。正巧，李大官人朝謁完乾隆皇之後又遇見葉天士。眞是有緣千里能相會啊！葉天士一看見李大官人依然固我，氣色鴻運且有勝于三年前。葉天士內心感到奇怪便主動詢問李大官人遇見了什么高人指點和吃了什么靈丹妙藥等，並嘆説：“天外有天！”李大官人也暢然説出了河南省某山廟宇主持老和尙指點吃雪梨這樣一個獨步單方的奇效。葉天士聽了連説三個字“佩服”。本來中國早就發現了“梨”果的作用就是能較好的疏通人體腸胃腎二便，對人體有“利”而又把“不利”的東西卻“離”（梨）開了人體。中國人對水果起名字都有個特色，多從實用入手，是否如此，見人見智。
“雪梨”提醒了葉天士必須謙虛好學方可再有成就，而立之年還必須繼續學習。孔子也在這個年齡段再拜老子爲師方有以後的成就，否則將是另
“一”“子”了（不是孔“富”夫子，而是孔“窮”子了）葉天士不失爲一個有進取心之人。他放下御醫服色改裝成一個普通年輕秀才人樣慕名專程前往這個河南省某山廟宇，並很謹愼地拜了這個老和尙爲師也成了半個出家人（蘇軾也如此）。老和尙慧眼獨到悉心傳授了更多醫理給葉天士。葉天士以其高智商和雄厚的醫理基礎不久也幾乎悉數得了眞傳並代老和尙視診各方來診客人。也因老和尙長期對當地平民百姓達官貴人一應平和相待，又醫術獨到，於是遐邇聞名，人氣極旺。故葉天士也實在認識到平民與貴人在基層的醫道與人道的平等相待和精湛醫術的實效。眞是大開眼界。一切眞的要從實際出發。一代新人在成長，但道路是曲折的。
一天，當地一中年（40多歲）農民按着肚子佗着身子來到廟宇專指求診于老和尙。適逢老和尙正另有人在就診暫無空故專指葉天士代診此中年農民。葉天士接診後對中年人説：“你肚中生大蟲，要吃砒霜（砷—化學名）1分（0.3克），並寫了藥方交中年人去廟中抓藥。中年農民大吵大鬧指着葉天士（這個秀才樣）説：“你想用砒霜毒死我嗎？！我是農民命就不値錢？！”用半分（0.15克砒霜已可致一人死命有餘，何况（0.3克）1分（1錢=10分）1錢=3克--舊稱16兩1斤計，1兩=10錢，1斤=500克）。此時老和尙趕忙出來一看並止住爭執，同時又給中年農民把脈問診，後在葉天士寫的藥方上“1”欠“11”，變“111”分（3分）（即0.9克）。並又對中年農民説：“我在此醫這么多病人，你信就照吃這藥，你不信則總有一天蟲在你肚中把你咬死！假如今天吃了這些砒霜毒死你則我來賠命！”並立即叫另一助手進藥房取了“3分（0.9克）砒霜”當面給中年農民用開水冲服。老和尙並指出“當你（中年農民）服了藥肚子咕嚕咕嚕響而不痛時你就張大口。此處放個盆有水來裝你的有角大蟲。你等一會就看到了。”這個中年農民看見這0.9克（3分）砒霜還不足半小湯匙粉他就用小碗放下藥粉並用2湯匙水冲開一口就呑下肚子了。老和尙再叫中年農民喝2小湯匙開水，同時説：“你等一刻鍾----約數六百下，我進去一會就出來。”此時老和尙拉着葉天士的手進入老和尙的禪房，並笑着對葉天士説：“你確診那農民生有角的大蟲,
並用砒霜道這蟲是對的，但他肚子里生的不是一條大蟲而是3條。你用1分（0.3克）砒霜則3條蟲各自只吃三分之一分（0.1克）砒霜每條食的分量不足立即致死而是在他肚子里打滾，這樣眞的在滾動中撑死中年農民了。但用三分，則每條蟲吃足1分砒霜就立即讓蟲伸直腰桿而死了。這時蟲就伸懶腰式屈伸向口腔衝出來。所以我要他到時張大口就是這個道理。你進步很大，但還要細心把脈，有時差之毫厘繆之千里。慢慢體會，你是我的高足啊！”又説：“好！出去看個究竟！”老和尙又與葉天士出來接待廳。説話間15分鐘已過，那中年農民感到肚子在響動卻不痛了且有點作嘔樣，他便儘量張大口，接着不到一分鐘3條長角大蟲則一一從胃中向口腔衝出來掉進大盆中去了。在場人看到此蟲足足有人手中指大小而且有5寸（15公分）長頭上又長出一雙角來。此時中年農民的肚子一如往常不痛也不脹了。老和尙又叫中年農民飲半碗溫開水清理一下腸胃。同時説：“砒霜3分（0.9克）讓這3條大蟲基本吃乾凈了，余下一點兒粘在腸胃邊用開水冲洗成了你的養顔藥品！”中年農民照辦並感謝了老和尙和葉天士的救命之恩同時也交了一個銀元做恩惠及醫藥費就離開了。
後來，葉天士也在老和尙處當足3年徒弟才敢離開廟宇而回京再當乾隆皇御醫並寫了《臨證指南醫案》讓後人去學習了。雪梨不簡單，能治腸胃中早期重症。懂得就是寶，不懂得就是草。葉天士也不簡單，已是御醫仍去再拜老和尙爲師，也不張揚居功，反而謙虛好學，胸懷寬廣。他在老和尙的善誘下成了一代名醫並留下《臨證指南醫案》指引後人，但沒收録“雪梨”及“砒霜”二案。而老和尙卻留下三個字“老和尙”，老和尙眞是“看似平凡最奇崛，成如容易卻艱辛”啊！葉天士與雪梨引出了老和尙。但至今沒人知道老和尙姓甚名誰——奇士？！
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